31 мая в Сергиевом Посаде впервые пройдет гастрономический фестиваль «Троицкие блины». В День Святой Троицы исторический центр города превратится в площадку праздничных мероприятий, посвященных одной из старейших гастрономических традиций Сергиева Посада.
История праздника связана с местной блинной культурой. По пути в Троице-Сергиеву лавру паломники традиционно останавливались в городе и угощались блинами. В Сергиевском посаде работали блинные ряды и лавки, а Блинная гора получила свое название именно благодаря популярности этого блюда. У каждой хозяйки были собственные рецепты, а среди необычных вариантов встречались даже блины с селедкой.
Основная программа фестиваля начнется в 13:00 после службы Патриарха Кирилла в Троице-Сергиевой лавре. Основными площадками станут Блинная гора и улица Карла Маркса.
Гостей ждут гастрономические площадки с участием городских заведений, ремесленная ярмарка, мастер-классы, в том числе по плетению праздничных венков, а также выступления народного театра «Шибер Выбер» и творческого объединения «Петр Валентинович», которое представит вертикальную оперу.
Отдельную программу подготовят известные шеф-повара и исследователи русской кухни. В фестивале примут участие Максим Сырников, Олег Ольхов, Антон Прокофьев, Дмитрий Журавлев и Сергей Рахманин — постоянные участники гастрономических проектов и кулинарных программ. Их выступления стартуют в 12:00 на улице Карла Маркса.
Посетители также смогут получить памятную газету с историей «Троицких блинов» и подборкой старинных рецептов.
Завершится фестиваль в 18:00 театрализованным шествием от улицы Карла Маркса через Красногорскую площадь к Блинной горе. Финальной частью праздника станет народная вечёрка с песнями и хороводами.
